Cómo Preparar Sopa de hamburguesa con queso y tocino al horno holandés - Guía Paso a Paso

No hay nada como una sopa abundante para entrar en calor en un frío día de invierno. Y cuando esa sopa está repleta de los sabores de una clásica hamburguesa con queso y tocino, sabes que te espera un placer. Eso es exactamente lo que obtendrás con esta receta de sopa de hamburguesa con queso y tocino al horno holandés. Repleta de carne molida, tocino ahumado, queso derretido y todos los acompañamientos que esperarías de una deliciosa hamburguesa, esta sopa es una comida reconfortante y sacia...

Leer más

Ingredientes

  • 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 4 papas peladas y cortadas en cubitos, o más al gusto
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 10 rebanadas de tocino
  • 1 libra de carne molida
  • 3 cucharadas de mantequilla salada
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de sal y negra molida pimienta al gusto
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el caldo de pollo, las papas, la cebolla, las zanahorias, la albahaca, el perejil y el ajo en polvo en una cacerola o en una olla grande. Revuelva, cubra y cocine a fuego medio hasta que las papas estén suaves, de 1 a 2 horas.
  • Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre la grasa de la sartén. Picar el tocino y reservar.
  • Agregue la carne molida a la misma sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Agrega tocino y carne molida a las papas blandas; mezclar bien.
  • Derrita la mantequilla en otra sartén a fuego medio-bajo. Agregue la harina y bata hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto. Incorpora la leche y sazona con sal y pimienta. Agrega la mezcla de leche a la sopa, revolviendo bien para combinar todo. Agrega 1 3/4 tazas de queso cheddar y revuelve hasta que se derrita. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora.
  • Sirva la sopa en tazones, cubra con el queso cheddar restante y espolvoree con cebollas verdes.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 1075 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 309 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 836 mg