Cómo Preparar Sopa De Garbanzos - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una sopa abundante, nutritiva, fácil de preparar y llena de sabor, no busques más que esta deliciosa receta de sopa de garbanzos. Esta sopa está repleta de proteínas y fibra gracias al ingrediente estrella: los garbanzos. No solo es increíblemente satisfactorio, sino que también es perfecto para una cena acogedora entre semana o una comida reconfortante para entrar en calor en un día frío.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son la base de esta sopa y pr...

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Ingredientes

  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 latas (15,5 onzas) de garbanzos
  • sal y pimienta para al gusto
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 taza de pasta acini di pepe

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los tomates, el aceite de oliva y 1 1/2 latas de frijoles en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Haga puré la 1/2 lata restante de garbanzos con una licuadora o procesador de alimentos y revuelva en la cacerola. Coloca las ramitas de romero en la sartén sin romper las hojas. Se quitarán las ramitas antes de servir.
  • Agregue la pasta acini de pepe y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté suave, revolviendo suavemente para evitar que se pegue. Retire el romero y sazone con sal y pimienta.
  • Nutrición

    502 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 822 mg
    • Carbohidratos Totales: 95g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 19 g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio: 598 mg