Cómo Preparar Sopa de frijoles y tacos en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La sopa de frijoles para tacos en olla de cocción lenta es un plato abundante y sabroso que es perfecto para una noche acogedora. Esta receta toma todos los deliciosos sabores de un taco clásico y los combina con la calidez y comodidad de una reconfortante sopa de frijoles. ¿La mejor parte? Se elabora en una olla de cocción lenta, lo que significa mínimo esfuerzo y máximo sabor.

Esta sopa está repleta de proteínas y fibra gracias a la combinación de frijoles, pavo molido y una varieda...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) frijoles estilo rancho, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, sin escurrir
  • 1 (15 onzas) onza) lata de maíz molido blanco, escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Cocine y revuelva la carne molida en una sartén a fuego medio alto hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 10 minutos; drenar la grasa. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta y espolvoree con cebolla y la mezcla de condimentos para tacos.
  • Agregue los frijoles blancos, los frijoles rojos, los frijoles blancos, los frijoles estilo ranchero, los frijoles pintos, los frijoles negros, el maíz molido y los tomates con chiles verdes a la mezcla de carne.
  • Cocine en la olla de cocción lenta a temperatura baja hasta que esté bien cocido y los sabores se mezclen, de 4 a 5 horas.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 1123 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 538 mg