Cómo Preparar Sopa de frijoles y jamón en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como volver a casa y sentir el aroma cálido y reconfortante de una abundante sopa de cocción lenta en un día frío. Y cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden rivalizar con los ricos y satisfactorios sabores de la sopa de jamón y frijoles. Esta receta atemporal combina jamón tierno, frijoles salados y una variedad de vegetales saludables para crear un plato nutritivo y delicioso.

Una de las mejores cosas de preparar sopa de jamón y frijoles en la...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla para sopa de 15 frijoles
  • 1 hueso de jamón
  • 3 tazas de jamón cocido en cubos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 zanahorias picadas
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles norteños, escurridos y enjuagados
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 16 hrs 20 min
  • Porciones: 8

  • Coloque la mezcla de sopa de 15 frijoles en un tazón grande y cúbrala con varias pulgadas de agua fría; déjelo en remojo en el refrigerador de 8 horas a toda la noche. Escurrir y enjuagar.
  • Coloque la mezcla de sopa de 15 frijoles, hueso de jamón, jamón cocido, caldo de pollo, agua, cebolla, zanahorias, frijoles grandes, ajo, pimienta negra, sal y laurel en una olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
  • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 1114 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 836 mg