Cómo Preparar Sopa De Frijoles Marinos - Guía Paso a Paso

La sopa de frijoles azules es un plato reconfortante y nutritivo que se ha disfrutado durante generaciones. Elaborada con ingredientes simples y asequibles, esta sopa es un alimento básico en muchos hogares y tiene una rica historia en la cocina estadounidense. Es una comida abundante y saciante que se puede disfrutar sola o acompañada de un pan crujiente para una comida completa.

La estrella de esta receta es el frijol blanco, un frijol blanco pequeño que se caracteriza por su textur...

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • ½ libra de jamón picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine agua, frijoles, tomates, jamón, cebolla, apio, salsa inglesa, ajo picado, caldo, perejil, ajo en polvo y laurel en una olla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante dos horas.
  • Agrega 3 tazas de agua; agregue sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante dos horas más. Deseche la hoja de laurel antes de servir.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 15mg
    • Sodio: 879 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 761 mg