Cómo Preparar Sopa De Fletán Italiano - Guía Paso a Paso

Si está buscando una sopa reconfortante y abundante llena de sabores atrevidos, no busque más, esta sopa de halibut italiana. Este delicioso plato reúne la riqueza del fletán con los sabores clásicos de la cocina italiana para crear una sopa que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Ya sea que la sirva como entrante para una cena especial o como plato principal satisfactorio, esta sopa seguramente impresionará.

Con su base cremosa y suculentos trozos de fletán, esta ...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de filetes de fletán, en cubos
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla picada
  • 3 tallos de apio picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 taza de jugo de tomate
  • ½ taza de jugo de manzana
  • 2 ( Latas de 16 onzas de tomates enteros pelados, triturados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ⅛ cucharadita de tomillo seco
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Saltee los pimientos, el apio, la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue el jugo de tomate o agua, el jugo de manzana, el puré de tomates y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Añade trozos de fletán a la sopa. Cocine hasta que el fletán esté cocido, unos 30 minutos. Sal y pimienta para probar.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1041 mg