Cómo Preparar Sopa De Fletán Con Queso Crema - Guía Paso a Paso

La sopa de fletán con queso crema es un plato delicioso y reconfortante perfecto para una noche acogedora. Esta sopa cremosa y sabrosa está repleta de trozos de fletán tierno, vegetales abundantes y una rica base de queso crema que agrega un toque lujoso. a la sopa. Ya sea que sea un amante de los mariscos o simplemente esté buscando una nueva receta de sopa para probar, esta sopa de fletán seguramente se convertirá en una de las favoritas en su hogar.

El fletán es un pescado blanco s...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de tocino cortado en cubitos
  • 3 tazas de leche baja en grasa
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 4 (10,75 onzas) latas de crema de papa (como Campbell's®)
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones reducida en grasa y sodio, sin diluir
  • 1 lata (15,25 onzas) maíz triturado, escurrido
  • 4 tazas de fletán finamente picado
  • 8 onzas de champiñones frescos rebanados
  • 10 cebollas verdes con la parte superior, cortadas en cubitos o más al gusto
  • 2 dientes de ajo, o más al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Reserve la grasa en la sartén y escurra las rodajas de tocino sobre toallas de papel.
  • Combina la leche y el queso crema en una licuadora y procesa.
  • Combine la crema de papa, la crema de champiñones, el maíz y la mezcla de queso crema en una olla grande a fuego lento. Llevar a fuego lento, unos 5 minutos. Agrega el tocino cocido.
  • Calienta la sartén con la grasa del tocino a fuego medio. Agregue el fletán, los champiñones, las cebollas verdes y el ajo. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Transfiera el contenido de la sartén a la olla con la sopa.
  • Sazone la sopa con pimienta de cayena y cocine hasta que esté completamente caliente, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 1468 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 747 mg