Cómo Preparar Sopa de filete con queso Filadelfia - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del clásico sándwich de filete con queso de Filadelfia, te encantará esta deliciosa versión del plato tradicional. Esta sopa de filete con queso de Filadelfia toma todos los sabores del amado sándwich y lo convierte en una sopa cálida y reconfortante que es perfecta para una noche acogedora. Repleta de carne tierna, pimientos y cebollas salteados y mucho queso derretido pegajoso, esta sopa es una comida abundante y satisfactoria que seguramente se convertirá en un nuevo favor...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla blanca, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • 6 tazas de leche
  • 1 lata (10,5 onzas) de consomé de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso provolone, cortado en cubitos
  • ¾ libra de rosbif en rodajas, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande de fondo grueso o en una olla a fuego medio; Cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el pimiento morrón en la olla caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y continúe cocinando y removiendo hasta que la harina esté dorada, unos 5 minutos más.
  • Poco a poco mezcle la leche con la mezcla de verduras y cocine a fuego lento. Cocine hasta que espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos. Reduce el calor a medio-bajo. Agrega el consomé de carne; sazone la sopa con sal y pimienta. Agregue lentamente el queso provolone a la sopa hasta que se derrita, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y agregue el rosbif.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 1291 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 447 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 628 mg