Cómo Preparar Sopa de fideos y pollo, cocinada a fuego lento - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa de pollo con fideos en un día frío. El caldo tibio, el pollo tierno y los abundantes fideos crean una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para el almuerzo o la cena. Y con una olla de cocción lenta, es más fácil que nunca preparar una gran cantidad de esta sopa clásica para disfrutar durante toda la semana.

Esta receta de sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta es un plato simple y atemporal que seguramente se convertirá...

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Ingredientes

  • 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 8 tazas de agua
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 zanahoria, picada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 4 cubitos de caldo de pollo
  • 4 cucharaditas de perejil seco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 onzas de fideos de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 6 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el pollo, el agua, el apio, la zanahoria, la cebolla verde, el caldo de pollo, el perejil, la hoja de laurel, la sal sazonada, la sal, la albahaca seca y la pimienta en el fondo de una olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura baja hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 6 horas.
  • Retira y desecha la hoja de laurel. Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores.
  • Regrese el pollo desmenuzado a la olla. Agrega los fideos de huevo.
  • Tape y continúe cocinando a temperatura baja hasta que los fideos estén tiernos, de 20 a 30 minutos más.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 77mg
    • Sodio: 1055 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 276 mg