Cómo Preparar Sopa de Fideos Mexicana "Seca" (Sopa Seca de Fideos) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mexicana, la mayoría de la gente está familiarizada con platos populares como tacos, enchiladas y tamales. Sin embargo, existen muchas otras recetas deliciosas que muchas veces pasan desapercibidas. Uno de esos platos es la sopa de fideos mexicana "seca", también conocida como sopa seca de fideos. Esta sopa única y sabrosa es un alimento básico en los hogares mexicanos y es una comida reconfortante y saciante, perfecta para una noche acogedora.

A pesar de su ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 paquete (7 onzas) de fideos
  • ¼ de cebolla blanca, picada en trozos grandes
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • 1 ¼ tazas de puré de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • ¾ taza de agua
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • 1 pizca sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los fideos; Freír hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos. Ponlo en un bol y déjalo a parte. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el puré de tomate y las hojas de laurel; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Vierte la mezcla de tomate con cuidado en una licuadora; agregue agua. Cubra y mantenga la tapa hacia abajo con una agarradera; pulsa unas cuantas veces antes de dejar actuar para mezclar. Vierta nuevamente en la sartén; agregue el caldo y la sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue los fideos fritos. Cocine hasta que los fideos estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte de la salsa de tomate, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 448 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 441 mg