Cómo Preparar Sopa de fideos con miso - Guía Paso a Paso

La sopa de fideos miso es un plato sabroso y reconfortante originario de Japón. Es una opción popular para quienes buscan una comida rápida y fácil que sea a la vez satisfactoria y deliciosa. Esta sopa tradicional japonesa se elabora con un sabroso caldo de miso, que luego se rellena con fideos tiernos, verduras frescas y, a veces, tofu u otras opciones proteicas. Es la elección perfecta para cualquiera que desee una comida caliente y nutritiva que pueda prepararse en poco tiempo.

El ...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado
  • 2 cucharaditas de ajo finamente rallado
  • ⅓ taza de puerro en rodajas finas (parte verde)
  • 1 ½ tazas de repollo en rodajas finas
  • ½ taza de champiñones enoki
  • 4 onzas de fideos ramen frescos refrigerados
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de pasta de miso
  • 1 cucharada de salsa de soja o al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro o al gusto
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2

  • Rompe los huevos en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine hasta que los bordes exteriores se vuelvan opacos, aproximadamente 1 minuto. Girar una vez; cocine hasta que las claras estén completamente cocidas, aproximadamente 3 minutos; reserve los huevos.
  • Calienta el aceite de sésamo en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva el jengibre, el ajo, el puerro, el repollo y los champiñones hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agrega la pasta de miso; agregue gradualmente el agua y deje hervir. Agrega los fideos ramen; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los fideos se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Sazone con salsa de soja. Dividir en dos tazones; cubra cada porción con huevo. Adorne con semillas de sésamo y cebolletas.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 1633 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Proteínas: 18g
    • Potasio: 397mg