Cómo Preparar Sopa De Col Rizada Sencilla Y Deliciosa - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las sopas saludables, sustanciosas y reconfortantes, entonces te encantará esta sencilla y deliciosa receta de sopa de col rizada. Esta sopa está repleta de ingredientes nutritivos y llena de sabor, lo que la convierte en el plato perfecto para una noche acogedora o un almuerzo satisfactorio. Ya sea que esté buscando incorporar más vegetales a su dieta o simplemente tratando de encontrar una nueva receta de sopa, esta sopa de col rizada seguramente se convertirá en un alim...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 tomate pequeño, picado
  • 3 tazas col rizada picada, sin apretar
  • 1 taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio-alto. Saltee la cebolla en mantequilla caliente hasta que esté tierna, de 5 a 10 minutos. Agrega el caldo de pollo y el tomate a la cebolla.
  • Caliente la mezcla de caldo hasta que casi hierva y agregue la col rizada al líquido hasta que esté completamente sumergida. Cocine hasta que la col rizada se ablande, de 3 a 5 minutos. Agregue los frijoles a la sopa y cocine hasta que estén bien calientes, otros 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 1054 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 129 mg
    • Calcio: 246 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1205 mg