Cómo Preparar Sopa De Champiñones Elegante - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en un plato humeante de sopa casera, especialmente durante los meses más fríos. Y cuando se trata de elegancia y sofisticación, pocas sopas pueden competir con una sopa de champiñones bien hecha. Este plato rico y cremoso es la personificación del lujo, con sus sabores terrosos y su textura aterciopelada. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras disfrutar de una comida gourmet, esta receta de elegante sopa de champiñones seguramente te ...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande picada
  • ½ libra de champiñones frescos, rebanados
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • ½ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En una cacerola grande, saltee la cebolla y los champiñones en mantequilla durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega la harina, la pimienta y la sal; agregue gradualmente la leche y el caldo. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Agregue perejil y nuez moscada si lo desea. Cubra las porciones individuales con una cucharada de crema agria.