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Cómo Preparar Sopa De Cebolla Francesa VIII - Guía Paso a Paso

La sopa de cebolla francesa VIII es un plato clásico y reconfortante que se ha disfrutado durante siglos en la cocina francesa. Esta receta es una deliciosa combinación de cebollas caramelizadas, rico caldo de res y pan crujiente cubierto con queso derretido.

La sopa de cebolla francesa, originaria de Francia, se ha convertido en un plato popular en muchos países del mundo. Es uno de los favoritos por sus sabores cálidos y sabrosos, lo que lo convierte en el plato perfecto para un frí...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cebollas grandes, en rodajas finas
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de res
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 6 rebanadas de francés pan
  • 1 taza de queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola grande a fuego lento, derrita la mantequilla con aceite de oliva. Cocine las cebollas en la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos, hasta que estén muy suaves, traslúcidas y doradas en los bordes.
  • Espolvorea la harina sobre las cebollas y revuelve para combinar. Vierta el caldo de res, el vino y el agua con las hojas de laurel. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, de 20 a 30 minutos.
  • Precalienta la parrilla del horno.
  • Tuesta las rebanadas de pan. Sirva la sopa en 6 tazones aptos para horno y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloque una rebanada de pan tostado sobre cada tazón y cubra con queso suizo.
  • Coloque los tazones debajo del asador hasta que el queso se derrita.

    • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 646 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 300 mg

    Categorías

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