Cómo Preparar Sopa de cebolla francesa de Lance - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina francesa, probablemente ya conozcas el atractivo irresistible de la sopa de cebolla francesa. Rico, sabroso y lleno de sabor, este plato clásico ha sido un alimento básico en las cocinas francesas durante siglos. Y hoy compartimos una receta de sopa de cebolla francesa de Lance, un favorito probado y verdadero que seguramente impresionará incluso a los amantes de la comida más exigentes.

¿Qué hace que la sopa de cebolla francesa de Lance sea tan especial? ...

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Ingredientes

  • 5 cebollas, en rodajas finas
  • 6 tazas de caldo de res
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 libra de queso suizo rallado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ taza de vino blanco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 (1 libra) hogaza de pan francés, en rodajas

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla mediana, caliente el caldo de res a fuego medio-alto.
  • En una sartén, agregue la mantequilla y el aceite y cocine a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las cebollas y revuelva hasta que estén tiernas y transparentes. Agrega el azúcar.
  • Agregue la cebolla al caldo caliente, revuelva y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  • Agregue el vino y sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de sopa en tazones individuales y coloque una rebanada de pan encima, asegurándose de que el pan se empape bien. Coloque el queso rallado encima del pan y ase, 3 pulgadas por debajo del fuego, hasta que el queso burbujee.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 1463 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 663 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 434 mg