Cómo Preparar Sopa De Cebolla Francesa Con Ajo Dorado - Guía Paso a Paso

La sopa de cebolla francesa es un plato clásico que se ha disfrutado durante siglos en Francia y en todo el mundo. Su rico y sabroso sabor proviene de las cebollas caramelizadas y el caldo bien condimentado. Esta receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado toma el plato tradicional y agrega una profundidad de sabor con la adición de ajo dorado, dándole un toque único y delicioso.

La clave para preparar una excelente sopa de cebolla francesa es cocinar lentamente las cebollas has...

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Ingredientes

  • 1 taza de jerez seco
  • 4 cebollas, en rodajas finas
  • 9 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina integral
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto
  • 6 rebanadas de pan francés tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla grande y pesada a fuego medio, cocine el jerez hasta que burbujee. Agrega las cebollas y reduce el fuego a medio. Cocine las cebollas lentamente, revolviendo con frecuencia, durante al menos 20 minutos, hasta que comiencen a formar una pasta.
  • Agregue el ajo y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.
  • Agregue la harina y cocine por 2 minutos. Vierta el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con pimienta y sal. Sirva la sopa en tazones y coloque una rebanada de pan tostado encima de cada porción.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 712 mg
    • Carbohidratos totales: 33g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 188 mg