Cómo Preparar Sopa de cebolla francesa al estilo sureño - Guía Paso a Paso

La sopa de cebolla francesa al estilo sureño es un plato cálido y reconfortante, perfecto para esas noches frías en las que necesitas algo que te caliente de adentro hacia afuera. Esta versión de la clásica sopa de cebolla francesa tiene un toque sureño, añadiendo un toque de dulzura y profundidad de sabor que la distingue de la receta tradicional.

La clave para preparar una deliciosa sopa de cebolla francesa al estilo sureño es caramelizar las cebollas lenta y pacientemente. Este pro...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 5 latas (10,5 onzas) de consomé de carne
  • 6 hojas de laurel
  • ½ taza de vino blanco (opcional)
  • 8 (rebanadas de 1/2 pulgada de grosor) baguette francesa
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee durante 5 a 10 minutos o hasta que esté tierna. Agregue el tomillo y luego retírelo del fuego.
  • En una olla grande a fuego alto, combine el consomé, las hojas de laurel y el vino blanco. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, agregue las cebollas salteadas y cocine hasta que esté completamente caliente, de 10 a 15 minutos.
  • Sirva la sopa con un cucharón en cuatro tazones individuales aptos para horno, llenando cada uno aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad. Cubra cada tazón con dos rebanadas de baguette y cúbralos con mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la mozzarella se derrita y burbujee, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    662 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 2389 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 373 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 458 mg