Cómo Preparar Sopa de cebolla embriagadora - Guía Paso a Paso

La embriagadora sopa de cebolla es un clásico atemporal que calienta el alma y satisface las papilas gustativas. Este plato abundante y reconfortante se ha disfrutado durante siglos, y sus ricos sabores y aroma embriagador continúan convirtiéndolo en uno de los favoritos tanto entre los cocineros caseros como entre los chefs profesionales.

Con la humilde cebolla como ingrediente estrella, esta receta de sopa es simple pero increíblemente sabrosa. Las cebollas se caramelizan lentamente ...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de margarina
  • 8 cebollas picadas
  • 20 dientes de ajo picados
  • 4 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 4 tazas de vino tinto
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla o margarina en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee durante 10 minutos o hasta que las cebollas se caramelicen. Agrega el ajo, el tomillo, la sal, el azúcar moreno y 2 tazas de vino tinto.
  • Revuelva bien, lleve a ebullición y continúe calentando hasta que la sopa se reduzca a la mitad. Agrega las 2 tazas restantes de vino tinto y el perejil. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1311 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 14 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 721 mg