Cómo Preparar Sopa de cebolla del interior - Guía Paso a Paso

La sopa de cebolla Outback es una sopa abundante y deliciosa, perfecta para esos fríos días de invierno. Esta sopa está llena de sabores ricos y sabrosos que te calentarán de adentro hacia afuera. Ya sea que la sirva como primer plato para una cena o la disfrute como una comida reconfortante sola, esta sopa seguramente satisfará su paladar.

Uno de los ingredientes clave de esta receta es, por supuesto, la cebolla. Las cebollas están caramelizadas a la perfección, creando un sabor dulc...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 8 cubitos de caldo de res, desmenuzados
  • 2 cebollas grandes, cortadas en cuartos y en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de agua fría
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 ½ tazas de queso Colby-Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande y pesada a fuego medio, hierva 2 cuartos de agua. Agregue los cubitos de caldo y deje hervir durante 10 minutos, hasta que se disuelva. Coloque las cebollas en agua hirviendo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
  • Agrega la harina a 1/2 taza de agua fría para hacer una pasta. Incorpora suavemente esta mezcla a la sopa hirviendo, teniendo cuidado de no romper las cebollas. Cocine a fuego lento 30 minutos más.
  • Agregue la crema y el queso hasta que el queso se derrita y la mezcla esté completamente caliente. Diluir con agua si es necesario. Sirva caliente, adornado con picatostes, si lo desea.
  • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 2741 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 235 mg