Cómo Preparar Sopa de cebolla a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un plato de sopa de cebolla tradicional y humeante. El maravilloso aroma de las cebollas caramelizadas, el caldo rico y sabroso y el queso pegajoso encima se combinan para crear un plato que es la definición misma de comida reconfortante.

Pero la sopa de cebolla es más que un plato delicioso y reconfortante: también está llena de tradición e historia. Los orígenes de la sopa de cebolla se remontan a los antiguos romanos, quienes inicialmente pre...

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Ingredientes

  • 3 libras de cebollas, en rodajas
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 7 rebanadas de pan francés o italiano, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 4 ½ tazas de pollo caldo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Coloque las cebollas rebanadas y la mantequilla en la olla de cocción lenta y mezcle hasta que las cebollas estén completamente cubiertas. Agregue el pan y el caldo de pollo.
  • Tape y cocine a temperatura BAJA durante 10 a 18 horas o a temperatura ALTA de 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Revuelva bien durante la última hora.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 660 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 396 mg