Cómo Preparar Sopa De Cebada Y Salchicha - Guía Paso a Paso

Nada mejor comida reconfortante que un abundante plato de sopa, y esta sopa de salchicha y cebada seguramente dará en el clavo. Llena de sabrosas salchichas, cebada tierna y una variedad de verduras, esta sopa es la opción perfecta para una noche acogedora o para entrar en calor en un día frío.

La combinación de salchicha y cebada crea una base rica y satisfactoria para esta sopa, mientras que las zanahorias, el apio y la cebolla añaden profundidad y un toque de dulzura. Los sabores s...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 1 (48 onza líquida) lata de caldo de pollo
  • 1 zanahoria grande, en rodajas
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • ¼ de taza de cebada perlada cruda

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 4

  • Cocine la salchicha, la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que la salchicha esté uniformemente dorada. Sazone con condimento italiano. Retirar del fuego y escurrir.
  • Agregue la mezcla de salchichas, el caldo de pollo, la zanahoria, las espinacas y la cebada en una olla de cocción lenta.
  • Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 2722 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 618 mg