Cómo Preparar Sopa De Carne Y Cebada III - Guía Paso a Paso

La sopa de carne y cebada es un plato abundante y reconfortante, perfecto para esas frías noches de invierno. Esta receta de Sopa de Carne y Cebada III lleva la tradicional sopa de carne y cebada al siguiente nivel con una gran cantidad de deliciosos sabores y texturas. Los tiernos trozos de carne de res combinados con la cebada masticable crean una comida realmente satisfactoria que seguramente te calentará de adentro hacia afuera.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil q...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 2 dientes ajo picado
  • 10 tazas de caldo de res
  • ¾ taza de cebada
  • 1 hoja de laurel
  • 3 ramitas de tomillo fresco picado
  • ½ taza de vino tinto
  • 2 tazas de papas en cubos
  • 2 tazas de carne de res cocida cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa para dorar (opcional)
  • 1 ½ tazas de repollo picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En una olla grande a fuego medio, combine el aceite, la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo. Saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el caldo de res, la cebada, la hoja de laurel y el tomillo y cocine a fuego lento hasta que la cebada esté blanda pero no blanda. Agrega el vino, las patatas y la carne.
  • Agrega la salsa para dorar y condimentar ahora si quieres que tu sopa tenga un color más marrón. Cocine a fuego lento otros 15 minutos y agregue el repollo. Deje cocinar a fuego lento otros 15 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas. Sal y pimienta para probar.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 511 mg