Cómo Preparar Sopa de carne de Texas - Guía Paso a Paso

Si está buscando una sopa abundante y reconfortante que tenga mucho sabor, no busque más: la sopa de carne de Texas. Este plato es una versión texana de una sopa clásica de carne y verduras, con una audaz mezcla de especias y una rica base de carne tierna. Perfecta para una cena fría o una comida de fin de semana con familiares y amigos, la sopa de carne de res de Texas seguramente satisfará su antojo de una sopa robusta y sabrosa. Si eres fanático de la cocina sureña o simplemente te encanta...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de carne magra para estofado
  • 1 cucharada de sal para condimentar o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • 2 ½ tazas de caldo de res
  • 1 lata (15 onzas) mezclada verduras
  • 1 lata (11,5 onzas) de cóctel de jugo de verduras picante

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada. Sazone la carne guisada con sal y pimienta. Cocine la carne en aceite junto con la cebolla y el pimiento hasta que se dore. Transfiera a una olla de cocción lenta y agregue el caldo de res.
  • Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que la carne esté tierna. Durante los últimos 30 minutos, agregue las verduras mixtas y el cóctel de jugo de verduras.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1124 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 546 mg