Cómo Preparar Sopa De Carne De Repollo - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a refrescar y las hojas comienzan a cambiar, no hay nada como un plato de sopa caliente y abundante para reconfortarte y nutrirte. La sopa de carne con repollo es una opción perfecta para esos frescos días de otoño en los que anhelas algo reconfortante y abundante. Esta receta es un clásico favorito que se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es sencilla de preparar, deliciosa y está repleta de ingredientes nutritivos.

Una de las m...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • ½ cebolla grande picada
  • 5 tazas de repollo rallado
  • 2 ( Latas de 16 onzas de frijoles rojos, escurridos
  • 24 onzas de salsa de tomate
  • 2 tazas de agua
  • 4 cubitos de caldo de res
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 10

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la carne esté bien dorada y desmenuzable y la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos. Escurrir la grasa.
  • Transfiera la mezcla de carne a una olla de cocción lenta. Agrega el repollo, los frijoles, la salsa de tomate, el agua, el caldo, el comino, la sal y la pimienta; revuelve para combinar.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 1154 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 404 mg