Cómo Preparar Sopa De Cangrejos - Guía Paso a Paso

A medida que el clima comienza a refrescar, no hay nada mejor que un plato de sopa caliente y reconfortante. Y si eres fanático de los mariscos, te encantará esta deliciosa receta de sopa de cangrejo. Esta sopa cremosa y sabrosa está repleta de tiernos cangrejos, abundantes verduras y sabrosos condimentos que se combinan para crear un plato verdaderamente satisfactorio.

La sopa de cangrejo, originaria del sur de los Estados Unidos, es un plato popular que resalta el rico y dulce sabor...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ manojo de cebollas verdes picadas
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 libras de cangrejos de río congelados, limpios
  • 2 (10.75 onzas) latas de crema de papa condensada
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de crema mitad y mitad
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas verdes en mantequilla hasta que estén tiernas. Remueve de la sartén y pon a un lado. En la misma sartén, derrita 1/2 taza de mantequilla y saltee los cangrejos durante 5 minutos; dejar de lado.
  • En una olla grande a fuego medio, combine la sopa de papa, la sopa de champiñones, el maíz y el queso crema. Mezclar bien y llevar a ebullición lenta. Agregue la mitad y mitad, las cebollas verdes salteadas y los cangrejos. Sazone con pimienta de cayena. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos para mezclar los sabores.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 934 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 359 mg