Cómo Preparar Sopa De Camarones Y Maíz - Guía Paso a Paso

La sopa de camarones y maíz es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora o una reunión con amigos y familiares. Esta sopa cremosa y sabrosa combina la dulzura del maíz con las sabrosas bondades de los camarones para crear una comida saciante y satisfactoria. Si eres un amante de los mariscos o simplemente disfrutas de una sopa abundante, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina.

Esta sopa es una manera maravillosa de utiliz...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 puerros (solo las partes blancas y verde pálido), picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de todo- harina multiusos
  • 3 tazas mitad y mitad
  • 1 libra de papas, peladas y picadas
  • 1 botella (8 onzas) de jugo de almejas
  • 1 libra de camarones cocidos
  • 2 bolsas (8 onzas) de maíz congelado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega los puerros a la mantequilla y sazona con sal y pimienta negra; cocine y revuelva hasta que los puerros estén tiernos, de 4 a 5 minutos.
  • Agrega la harina a la mezcla de puerros hasta que se disuelva por completo y la mezcla comience a espesarse; agregue la mitad y la mitad, las papas y el jugo de almejas. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agrega los camarones y el maíz a la mezcla de papa; Continúe cocinando hasta que las patatas estén completamente tiernas, unos 10 minutos más. Retire la olla del fuego, agregue el jugo de limón y el cebollino y revuelva.
  • Nutrición

    420 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 367 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 893 mg