Cómo Preparar Sopa De Camarones Feta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, una sopa caliente y sustanciosa encabeza la lista. Si está buscando una receta de sopa deliciosa y satisfactoria para agregar a su colección, no busque más, esta sopa de camarones con queso feta. Esta sopa sabrosa y cremosa es la combinación perfecta de sabores ricos y picantes, y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Los camarones son el ingrediente estrella de esta sopa, lo que aporta un sabor delicioso y una delicia ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 roma tomates (ciruela), pelados y picados
  • 1 botella (8 onzas) de jugo de almejas
  • 1 taza de vino blanco seco
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 4 onzas de queso feta desmenuzado
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla y caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos. Agrega los tomates, el jugo de almejas y el vino. Sazone con orégano, sal y pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  • Transfiera la sopa en tandas a una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Regrese a la olla y agregue el queso feta. Continúe cocinando 10 minutos.
  • Agrega los camarones a la sopa y continúa cocinando durante 3 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Incorpora el perejil justo antes de servir.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 207 mg
    • Sodio: 668 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 570 mg