Cómo Preparar Sopa de camarones cajún de Big Ed - Guía Paso a Paso

La sopa de camarones cajún de Big Ed es un plato delicioso que transportará sus papilas gustativas a los sabores vibrantes y picantes de Nueva Orleans. Esta sopa es una fusión perfecta de la comodidad sureña y el estilo cajún, lo que la convierte en una opción ideal para una noche acogedora o una reunión con amigos y familiares. Es una excelente manera de agregar algo de variedad a su rotación habitual de sopas, y su rico y tentador sabor hará que todos regresen por unos segundos.

Esta re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
  • 1 botella (8 onzas) de jugo de almejas
  • ½ taza de agua
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de blanco de grano largo crudo arroz
  • ¾ libra de camarones frescos, pelados y desvenados
  • salsa picante al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue el jugo de verduras, el jugo de almejas y el agua. Condimente con tomillo, albahaca, pimiento rojo, laurel y sal. Llevar a ebullición y agregar el arroz. Reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
  • Agregue los camarones y cocine durante 5 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Retire la hoja de laurel y sazone con salsa picante.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 93mg
    • Sodio: 722 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 454 mg