Cómo Preparar Sopa de calabaza fácil de 5 ingredientes - Guía Paso a Paso

Con la llegada del otoño llega la oportunidad de disfrutar de todo lo relacionado con la calabaza. Desde café con leche con especias de calabaza hasta pastel de calabaza, no faltan formas de disfrutar este sabor favorito de temporada. Un plato de calabaza que a menudo se pasa por alto es la clásica sopa de calabaza. Esta receta fácil de sopa de calabaza de 5 ingredientes es una forma deliciosa y sustanciosa de incorporar el querido ingrediente del otoño en su rotación de comidas.

Esta...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 libras de calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo, divididas
  • 1 cucharadita de azúcar o más al gusto
  • sal y negro recién molido pimienta al gusto
  • 1 envase (5,3 onzas) de yogur griego

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la calabaza y 1/3 del caldo de pollo en una sartén profunda a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que la calabaza esté suave, aproximadamente 15 minutos.
  • Retirar del fuego y hacer puré con una batidora de mano. Agregue el caldo de pollo restante, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirva en tazones y sirva con una cucharada de yogur griego.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 1228 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 771 mg