Cómo Preparar Sopa De Calabaza Con Queso Crema - Guía Paso a Paso

A medida que el clima comienza a refrescar, no hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante para ayudarlo a sentirse cómodo y nutrido. Esta sopa de calabaza con queso crema es el plato perfecto para el otoño y el invierno, ya que combina el rico y dulce sabor de la calabaza con la suave y cremosa adición de queso crema. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o un aperitivo impresionante para una cena, esta sopa seguramente lo satisfará e impresionará.

La cala...

Leer más

Ingredientes

  • 4 cucharadas de margarina
  • 6 tazas de calabaza pelada y cortada en cubos
  • 6 cucharadas de cebolla picada
  • 3 tazas de agua
  • 4 cubos caldo de pollo
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 paquetes (8 onzas) queso crema

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la margarina en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue la calabaza, el agua, el caldo, la mejorana, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
  • Llevar a ebullición a fuego medio-alto; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Haga puré la mezcla de calabaza y el queso crema en una licuadora o procesador de alimentos en tandas hasta que quede suave. Regrese a la cacerola y cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 1081 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 616 mg