Cómo Preparar Sopa de calabacín rápida y fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que un plato de sopa caliente en un día fresco, y esta receta rápida y fácil de sopa de calabacín es la solución perfecta para una comida rápida y satisfactoria. Elaborada con ingredientes simples y saludables, esta sopa está repleta de sabor y nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una comida saludable y deliciosa en cualquier época del año.

El calabacín es una verdura versátil que a menudo se pasa por alto, pero puede ser el ingrediente estrel...

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Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 5 calabacines cortados en rodajas
  • 7 cubos de caldo de pollo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado y cortado en 4 secciones

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el agua, el calabacín y los cubitos de caldo en una olla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, luego cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  • Coloque con cuidado el queso crema en la olla. Cocine y revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Licue la sopa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 2205 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 488 mg