Cómo Preparar Sopa de brócoli y stilton - Guía Paso a Paso

La sopa de brócoli y Stilton es un clásico querido en el mundo de las sopas y por una buena razón. Esta rica y cremosa sopa reúne el sabor terroso del brócoli y la riqueza picante del queso Stilton en una combinación deliciosa y reconfortante. Ya sea que esté buscando una sopa sustanciosa para calentarse en un día frío o simplemente le apetezca un plato de algo satisfactorio y delicioso, esta sopa seguramente dará en el clavo.

Lo que hace que esta sopa se destaque es el maravilloso eq...

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cabezas de brócoli picadas
  • 2 patatas peladas y cortadas en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 4 onzas de queso stilton

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • En una cacerola grande a fuego medio, cocine las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agregue el brócoli y las papas y cocine hasta que las verduras comiencen a liberar su humedad. Vierta el caldo de pollo, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agregue el queso hasta que se derrita.
  • Haga puré la sopa en una licuadora, procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 95 mg
    • Calcio: 155 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 604 mg