Cómo Preparar Sopa de brócoli y queso Velveeta - Guía Paso a Paso

Hay algo en un plato de sopa caliente y reconfortante que es ideal en un día frío. Y cuando esa sopa está cargada de delicias con queso y vegetales nutritivos, es aún mejor. Es por eso que la sopa de brócoli con queso Velveeta es la receta perfecta para tener en tu arsenal para esas frías noches de invierno cuando necesitas algo que te caliente de adentro hacia afuera.

Esta receta lleva la combinación clásica de brócoli y queso a un nivel completamente nuevo con la adición de Velveeta...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 ½ tazas de leche
  • ¾ libra de VELVEETA ®, cortado
  • 1 paquete (10 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado y escurrido
  • ⅛ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega harina; cocine 1 minuto o hasta que burbujee, revolviendo constantemente.
  • Agregue la leche. Hervirlo. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento durante 1 minuto.
  • Agrega los ingredientes restantes; Queso velveeta, brócoli y pimienta. Cocine hasta que el queso se derrita y la sopa esté bien caliente, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 920 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 410 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 455 mg