Cómo Preparar Sopa de brócoli II - Guía Paso a Paso

La sopa de brócoli es un alimento reconfortante clásico que nunca deja de calentar el alma. Es un plato cremoso y lleno de nutrientes perfecto para los días fríos o cuando quieres una comida rápida y fácil. Esta receta de sopa de brócoli II lleva este querido plato al siguiente nivel, con una textura rica y aterciopelada que te hará volver por unos segundos.

Esta sopa no sólo es deliciosa, sino que también es increíblemente saludable. El brócoli es un superalimento repleto de vitamina...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 cabeza de brócoli picado
  • 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de pollo
  • ½ taza de arroz blanco crudo
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio y saltee el ajo durante 1 minuto. Incorpora el brócoli y cocina 5 minutos. Vierta el caldo y agregue el arroz. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Cuela el brócoli y el arroz cocido de la sopa y colócalos en una licuadora con 1 taza del líquido de la sopa. Mezclar hasta que esté suave. Regresar a la olla. Servir con queso cheddar.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 1205 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg