Cómo Preparar sopa de bola de masa - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un plato de sopa en un día frío, y cuando se trata de sopas abundantes y satisfactorias, Dumpling Soup se lleva la palma. Esta comida reconfortante clásica es la manera perfecta de calentarse en una fría noche de invierno y es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Repleta de tiernos dumplings, sabroso caldo y muchas verduras, esta receta de sopa de dumplings es una maravilla en una sola olla que encantará a toda la familia.

La belleza de la sopa Du...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo grande
  • ¾ taza de agua, o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 8 tazas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 4 onzas de tocino en rodajas, cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle la harina, 1 cucharadita de sal y el polvo para hornear en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Rompe el huevo en una taza medidora; agregue suficiente agua para igualar 1 taza, luego bata con un tenedor. Mezcle gradualmente la mezcla de huevo, agua y aceite con la mezcla de harina con el tenedor hasta que se forme una masa suave. Use sus manos para amasar la masa hasta que quede suave y ya no pegajosa, agregando más harina o agua según sea necesario. Cubre el tazón; reservar hasta que las papas estén listas.
  • Coloca las papas en una olla grande con 8 tazas de agua y la cucharadita de sal restante; llevar a ebullición. Cocine hasta que las patatas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el tocino; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté dorada y el tocino cocido. Dejar de lado.
  • Cuando las patatas estén cocidas, pellizque pequeños trozos de masa y colóquelos en agua hirviendo. Dar vuelta la masa en la mano ayudará a evitar que se pegue a los dedos.
  • Una vez que se hayan agregado todas las bolas de masa, agregue la cebolla y el tocino. Vierta un poco del agua de la sopa en la sartén; agítelo para aflojar los sabrosos trozos y jugos, luego regrese a la sopa. Apague el fuego; Deje reposar la sopa durante unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 1078 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1022 mg