Cómo Preparar sopa de basura - Guía Paso a Paso

Puede que la sopa de basura no parezca el plato más apetitoso, pero créanme, es una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para consumir los restos del refrigerador. Esta receta es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar al máximo lo que tienes a mano.

La belleza de la sopa de basura es que se puede preparar con cualquier verdura y proteína que tengas por ahí. ¿Tienes cebollas a medio usar, zanahorias marchitas y restos de pollo? ¡Tíralos! ¿Tienes ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 6 papas cortadas en cubitos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de res
  • 2 tazas de vegetales mixtos
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅛ cucharada de romero seco
  • ⅛ cucharada de tomillo seco
  • ¼ cucharada de albahaca seca
  • ½ libra de tocino, cocido y desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande coloque la carne, las papas, los tomates, la cebolla, el apio, el caldo y las verduras. Agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes, tape la olla y cocine a fuego medio durante 1 hora o hasta que las verduras estén suaves y la carne bien cocida.
  • Sazona al gusto con sal y pimienta, romero, tomillo y albahaca. Agregue los trozos de tocino, revuelva y sirva.
  • Nutrición

    947 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 1944 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 87 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 2305 mg