Cómo Preparar Sopa de arroz salvaje con pavo de Jordanna - Guía Paso a Paso

La sopa de arroz salvaje con pavo de Jordanna es un plato abundante y reconfortante, perfecto para esas noches frías de otoño e invierno. Esta receta es la manera perfecta de utilizar los restos de pavo de la cena de Acción de Gracias o Navidad, y es una excelente manera de disfrutar los ricos y terrosos sabores del arroz salvaje.

El arroz salvaje es un grano muy nutritivo que está repleto de fibra, proteínas y nutrientes esenciales. Tiene una textura ligeramente masticable a nuez que agr...

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Ingredientes

  • 3 latas (10,5 onzas) de caldo de pollo condensado
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de cebollas verdes finamente picadas
  • ½ taza de arroz salvaje crudo
  • 8 rebanadas de tocino
  • ½ taza de margarina
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de carne de ave condimento
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de crema mitad y mitad
  • 1 ½ tazas de carne de pavo cocida y cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de jerez seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • En una olla grande a fuego medio, combine el caldo de pollo, el agua, las cebollas verdes y el arroz salvaje. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 35 a 40 minutos.
  • Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Dejar enfriar y luego desmenuzar. Dejar de lado.
  • Cuando el arroz esté tierno, derrita la margarina en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agregue la harina, la sal, el condimento para aves y la pimienta, todo a la vez. Cocine, revolviendo, hasta que quede suave y burbujeante. Agregue la mitad y la mitad y cocine hasta que espese, 2 minutos. Agrega la mezcla mitad y mitad a la mezcla de arroz. Agrega el tocino, el pavo y el jerez. Calentar y servir.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 1137 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 417 mg