Cómo Preparar Sopa De Arroz Salvaje Con Pavo Ahumado - Guía Paso a Paso

La sopa de arroz salvaje con pavo ahumado es un plato abundante y reconfortante, perfecto para los meses más fríos. Esta sopa está llena de sabor gracias a la combinación de pavo ahumado, verduras y arroz salvaje. El sabor ahumado del pavo añade una profundidad única a la sopa, mientras que el arroz salvaje aporta una textura masticable y un sabor a nuez al plato.

Esta receta es una excelente manera de utilizar los restos de pavo ahumado de una comida festiva, pero también puedes util...

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Ingredientes

  • 2 muslos de pavo ahumados
  • 8 tazas de agua
  • 4 cubos de caldo de pollo (como Knorr®)
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 tallo interior pequeño de apio con hojas, picado
  • 1 taza de zanahorias pequeñas, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de curry en polvo (opcional)
  • 1 taza de arroz salvaje crudo
  • 1 litro mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 6

  • Coloque los muslos de pavo, el agua, los cubitos de caldo, la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo, las hojas de laurel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el tomillo, la mejorana y el curry en polvo en una olla para sopa; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Agregue el arroz salvaje. Cocine la sopa a fuego lento durante al menos 1 hora. Retire las piernas de pavo; Retire la carne de los huesos y tendones. Pica la carne y devuélvela a la sopa.
  • Vierta la mitad y la mitad y caliente hasta que hierva a fuego lento; Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 1630 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 484 mg