Cómo Preparar Sopa De Arroz Con Pavo Ahumado - Guía Paso a Paso

La sopa de arroz con pavo ahumado es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para un fresco día de otoño o invierno. Esta sopa está repleta de tiernos trozos de pavo ahumado, verduras y arroz abundante, todo en un caldo sabroso y fragante. Ya sea que esté buscando consumir los restos de pavo ahumado de una comida festiva o simplemente desee un plato de sopa caliente y satisfactoria, esta receta seguramente se convertirá en su nueva favorita.

Una de las mejores cosas de esta recet...

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Ingredientes

  • 1 carcasa de pavo ahumado
  • 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de judías verdes frescas picadas
  • 1 ½ tazas de maíz congelado
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de arroz blanco
  • ½ taza de apio picado o al gusto
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema o más al gusto
  • 1 taza de queso cheddar rallado, o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el cadáver del pavo en una olla grande para sopa y vierta el caldo de verduras y el agua sobre el marco del pavo. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne se desprenda de los huesos, de 1 a 2 horas. Retire la carcasa, retire la carne de los huesos y deseche los huesos. Picar la carne de pavo y volver al caldo.
  • Agregue las judías verdes, el maíz, la zanahoria, el arroz, el apio, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sopa; lleve a fuego lento y cocine hasta que el apio esté tierno y el arroz cocido, aproximadamente 1 hora más. Agrega el queso crema y el queso cheddar a la sopa hasta que se derrita y quede suave. Sazone con pimienta negra.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 383 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 301 mg