Cómo Preparar Sopa de arpa y queso - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de sopa deliciosa y sustanciosa que te caliente en un día frío? No busques más, esta deliciosa sopa de arpa y queso. Esta sopa cremosa y sabrosa es la combinación perfecta de queso cheddar picante, cebollas sabrosas y el suave sabor a malta de la cerveza de arpa. Es un plato reconfortante que te dejará satisfecho y acogedor.

La clave para hacer que esta sopa sea realmente extraordinaria es utilizar ingredientes de alta calidad. Asegúrese de seleccionar un qu...

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Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de verduras
  • 5 tazas de cerveza estilo irlandés (como Harp®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 ½ libras Patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubitos
  • 5 tazas de crema espesa
  • ¾ de puerro en rodajas
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 ramita fresca tomillo picado
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 5 tazas de queso cheddar irlandés rallado (como Dubliner®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 15 tazas

  • Combine el caldo de verduras y la cerveza en una olla; Sazone con sal y pimienta negro; llevar a ebullición a fuego medio-bajo. Cocine las papas en la mezcla de caldo hirviendo hasta que estén tiernas, de 20 a 30 minutos.
  • Agrega la crema, el puerro, el ajo y el tomillo a la mezcla de caldo; deje hervir, regrese el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
  • Espolvoree pimienta de cayena en la sopa. Derrita el queso en la sopa 1 taza a la vez mientras licúa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
  • Nutrición

    1002 cal.

    • Grasa total: 79 g
    • Grasa saturada: 49 g
    • Colesterol: 278 mg
    • Sodio: 799 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 630 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 240 mg