Cómo Preparar Sopa de almejas rojas picante de Allana - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de Allana, donde siempre hay comidas deliciosas y reconfortantes en el menú. Hoy, estoy encantado de compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de todos los tiempos: la sabrosa sopa de almejas rojas de Allana. Esta abundante y sabrosa sopa es el plato perfecto para entrar en calor en una noche fría o impresionar a los invitados a la cena con sus ricos y sabrosos sabores.

Esta receta es una variación de la tradicional sopa de almejas de Nueva Inglaterra, ...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 tallos apio picado
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
  • 2 tazas de jugo de almejas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de sal para condimentar
  • ½ cucharadita de perejil seco
  • ¼ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de mostaza seca
  • ½ cucharadita de condimento cajún
  • 5 gotas de salsa picante
  • 2 latas (6,5 onzas) de almejas picadas, escurridas
  • 1 lata (6,5 onzas) de camarones grandes, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 tazas

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • En una cacerola grande a fuego medio, coloca el aceite vegetal, la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocine lentamente y revuelva durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el tocino, la papa, el jugo de almejas, los tomates, la salsa de tomate, la pimienta blanca, la sal para condimentar, el perejil, la mejorana, el ajo en polvo, el tomillo, la mostaza, el condimento cajún y la salsa de pimiento picante. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la papa esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Incorpora las almejas y los camarones. Cocine aproximadamente 5 minutos más y sirva.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 548 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 659 mg