1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sopa de almejas instantánea y fácil - Guía Paso a Paso

La sopa de almejas es un plato americano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es una sopa abundante y reconfortante, perfecta para una noche fría o una cena acogedora en casa. Y con la invención de Instant Pot, hacer sopa de almejas se ha vuelto más fácil y conveniente que nunca. Esta receta de sopa de almejas instantánea y fácil es una versión deliciosa de la sopa de almejas tradicional y rápidamente se convertirá en un alimento básico en su rotación de comidas.

Una de ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 latas (6,5 onzas) de almejas picadas, sin escurrir
  • 1 ½ tazas de agua o según sea necesario
  • 4 rebanadas de tocino, picadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas de papas Yukon Gold peladas y cortadas en cubitos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ⅓ tazas de leche descremada evaporada
  • 1 cucharada de fécula de patata (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 5

  • Escurra el jugo de almejas de 2 latas en una medida de líquido de 2 tazas, luego llénelo con agua hasta la marca de 2 tazas; dejar de lado. Escurre y desecha el jugo de almejas de la lata restante.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue el tocino y revuelva ocasionalmente hasta que la grasa se haya derretido y el tocino esté cocido, pero no crujiente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y la mantequilla. Cocine, revolviendo y raspando el fondo de la olla para soltar los trozos dorados, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Presione Cancelar.
  • Agregue las papas y la mezcla de agua y jugo de almejas; remover. Cierre y bloquee la tapa y selle la válvula de presión. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Deje reposar durante 3 minutos, luego libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Triture con cuidado algunas o todas las patatas como desee con un machacador de patatas. Seleccione la función Sopa. Agrega la harina, el tomillo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Agrega la leche evaporada y las almejas escurridas.
  • Calentar la sopa sin que hierva, unos 5 minutos. Agregue el almidón de papa para espesar.

    • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 450 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 285 mg
    • Hierro: 31 mg
    • Potasio : 791 mg

    Categorías

    Recetas de sopa
    Recetas de mariscos
    Recetas de olla instantánea
    Recetas de sopa de pescado
    Recetas faciles