Cómo Preparar Sopa de almejas de Wilma - Guía Paso a Paso

La sopa de mariscos es un plato clásico con una larga historia, y siempre parece dar en el clavo cuando se te antoja algo sustancioso y reconfortante. Una de las mejores versiones de este querido plato es la sopa de almejas de Wilma. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en mi familia y se ha convertido en un alimento básico muy apreciado en las reuniones familiares y cenas.

La sopa de almejas de Wilma es una sopa rica y cremosa rellena de tiernas almejas, patatas y sa...

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Ingredientes

  • 1 lata (6,5 onzas) de almejas picadas
  • ¼ de taza de agua
  • 4 papas picadas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ¼ de cucharadita tomillo seco
  • ½ cucharadita de Old Bay Seasoning TM
  • ⅛ cucharadita de sal de apio
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de galletas saladas trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Escurre el jugo de las almejas en una olla mediana y reserva las almejas. Agregue agua o jugo de almejas embotellado. Agrega las papas y las cebollas a la olla y tapa. Cocine a fuego medio hasta que las patatas estén blandas. Revolviendo ocasionalmente.
  • Agrega la leche, la leche evaporada, la mantequilla o margarina, el perejil, el tomillo, el condimento para mariscos, la sal de apio, sal y pimienta al gusto, las galletas molidas y las almejas.
  • Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté a punto de hervir, tenga cuidado de que no hierva. Servir caliente.
  • Nutrición

    559 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 619 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 485 mg
    • Hierro: 16 mg
    • Potasio : 1743 mg