Cómo Preparar Sopa de almejas con queso de Marilyn - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, nada es tan acertado como un plato de sopa caliente. Y si eres fanático de los mariscos, te encantará la sopa de almejas con queso de Marilyn. Esta sopa cremosa e indulgente es la combinación perfecta de sabores ricos y satisfactorios, lo que la convierte en una receta ideal para noches acogedoras o para entretener a los invitados.

La sopa de almejas con queso de Marilyn's ha sido la favorita de la familia durante generaciones, y por una buena ...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de todo harina multiusos
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 latas (8 onzas) de almejas
  • 2 frascos (8 onzas) de jugo de almejas
  • 4 tazas de leche
  • 1 taza de papas en cubos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar blanco queso rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino, escúrralo sobre toallas de papel y desmenúcelo. Reservar. Escurrir las almejas, reservar el jugo.
  • Cocine y revuelva la zanahoria, el apio y la cebolla con la grasa del tocino hasta que la cebolla esté transparente.
  • Agregue la harina, la maicena, las papas, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté burbujeante. Agregue el licor de almejas reservado al jugo de almejas hasta medir 3 1/2 tazas; agregue el jugo y la leche a la mezcla de verduras. Calienta hasta que hierva y reduce el fuego a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
  • Agrega las almejas, las papas y el queso; Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Espolvorea con el tocino reservado y decora con perejil picado.
  • Nutrición

    583 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 1032 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 591 mg
    • Hierro: 33 mg
    • Potasio : 1357 mg