Cómo Preparar Sopa De Albóndigas De Melón De Invierno - Guía Paso a Paso

La sopa de albóndigas y melón de invierno es un plato tradicional chino reconfortante y nutritivo. Esta sopa es perfecta para los fríos meses de invierno, ya que el melón de invierno es conocido por su capacidad para calentar el cuerpo y estimular el sistema inmunológico. Este plato es fácil de preparar y está lleno de sabor, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier comida.

El ingrediente clave de este plato es el melón de invierno, un tipo de calabaza que se uti...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ manojo de hojas de cilantro, finamente picadas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 huevos
  • 6 tazas de agua
  • 2 libras de melón de invierno chino (dong gua), cortado en cubos de 1 pulgada
  • 3 rodajas de jengibre fresco
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Espolvoree la carne de cerdo con maicena, cilantro, salsa de soja, azúcar, ajo y jengibre. Mezcle los huevos con la carne de cerdo hasta que estén completamente incorporados y la mezcla se vuelva pegajosa.
  • Combine agua, melón de invierno, jengibre, sal y azúcar en una cacerola grande. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Mientras tanto, forme albóndigas del tamaño de 1 cucharadita con la mezcla de carne de cerdo. Coloque suavemente las albóndigas en la sopa hirviendo; cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos más hasta que las albóndigas se hayan cocido.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1111 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 189 mg