Cómo Preparar sopa de albóndigas - Guía Paso a Paso

La sopa de albóndigas es un plato abundante y delicioso, perfecto para entrar en calor en un día frío. Esta clásica comida reconfortante está hecha con tiernas albóndigas, sabroso caldo y una variedad de verduras, lo que la convierte en una comida bien equilibrada y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una cena reconfortante entre semana o un plato que agrade a la multitud para una reunión, la sopa de albóndigas seguramente será un éxito.

Una de las cosas que hace que la sopa de al...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 20 albóndigas pequeñas
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cubos de caldo de res
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 tallos de apio cortados en rodajas
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de macarrones con codo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 - porciones

  • Hierva agua en una cacerola grande. Agregue las albóndigas, la salsa de tomate, el caldo, el orégano, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto, el apio, las zanahorias y el ajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Añade los macarrones y cocina hasta que la pasta esté cocida. Cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 713 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 574 mg