1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sopa cremosa instantánea de champiñones - Guía Paso a Paso

No hay nada como un abundante plato de sopa cremosa de champiñones para entrar en calor en un día frío. Y con la ayuda de Instant Pot, puedes tener este reconfortante plato en la mesa en muy poco tiempo. Esta receta de sopa cremosa de champiñones Instant Pot no solo es increíblemente fácil de hacer, sino que también está llena de sabor e ingredientes saludables.

Usar una olla instantánea para hacer esta sopa no solo agiliza el proceso, sino que también ayuda a conservar el sabor de lo...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ libras de champiñones frescos, rebanados
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de jerez
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) configurada en la función Saltear. Agrega la cebolla y saltea durante 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue los champiñones y saltee hasta que comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Cancele la función Saltear.
  • Agregue el caldo de pollo, el jerez, el tomillo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Cierre y bloquee la tapa; seleccione la función Manual y configure el temporizador en 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado con el método de liberación rápida, de 2 a 3 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Seleccione la función Saltear nuevamente y lleve la sopa a fuego lento.
  • Batir la harina con la crema espesa en un tazón pequeño; vierta lentamente en la sopa hirviendo, batiendo constantemente. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Cancele la función Saltear. Se sazona con sal y pimienta si es necesario.

    • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 1341 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 443 mg

    Categorías

    Recetas de sopa
    Recetas de olla instantánea
    Recetas de champiñones
    Recetas cremosas
    Recetas vegetarianas