Cómo Preparar Sopa Cremosa De Tortellini Con Espinacas Y Boursin - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida reconfortante y satisfactoria que sea perfecta para una noche fría? No busques más, esta sopa cremosa de tortellini con espinacas y boursin. Esta rica y sabrosa sopa seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar y es fácil ver por qué. Con tortellini rellenos de queso, tiernas espinacas y una lujosa mezcla de queso crema y hierbas, esta sopa es una opción deliciosa y sustanciosa para cualquier noche de la semana.

Lo que distingue a esta sopa de otras ...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 14 ½ latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 9 onzas de tortellini de queso refrigerados
  • 1 taza de caldo de verduras
  • ¾ taza de leche evaporada
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 paquete (5,2 onzas) de queso para untar con ajo y hierbas (como Boursin®), ablandado
  • 4 tazas de espinacas tiernas
  • Condimento italiano al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 5

  • Cocine las salchichas en una olla grande a fuego medio, desmenuzándolas y partiéndolas con una espátula, hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue los tomates, los tortellini, el caldo de verduras, la leche evaporada, la crema espesa y el queso Boursin.
  • Llevar a fuego lento; cocine, sin tapar, hasta que los tortellini floten hacia la superficie y el relleno esté caliente, aproximadamente 8 minutos. Agrega las espinacas; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Sazone con condimento italiano y queso parmesano.
  • Nutrición

    799 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 2991 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Proteínas: 33g
    • Potasio: 1866mg