Cómo Preparar Sopa cremosa de taco cetogénico con carne molida - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando la sopa baja en carbohidratos perfecta, sustanciosa y satisfactoria que no escatime en sabor? ¡No busques más, esta sopa cremosa de taco cetogénico con carne molida! Esta receta incluye todos los sabores de tacos clásicos que te encantan, pero con un toque cetogénico que la hace perfecta para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos. Es la comida ideal para esas noches frías en las que quieres algo reconfortante y saciante sin sentirte culpable por romper tu...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de res
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®)
  • ½ taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine la carne molida con la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos.
  • Escurrir y desechar la grasa. Agrega el comino y el chile en polvo; cocine 2 minutos más.
  • Coloque el queso crema en la olla a trozos y tritúrelo con la carne con una cuchara grande hasta que no queden manchas blancas, de 3 a 5 minutos.
  • Agregue el caldo, los tomates cortados en cubitos, la crema espesa y la sal. Cocine hasta que esté completamente caliente, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 1310 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 298 mg