Cómo Preparar Sopa Cremosa De Taco - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida reconfortante y satisfactoria, no busques más que esta deliciosa receta de sopa cremosa de taco. Esta abundante y sabrosa sopa es la manera perfecta de calentarse en una noche fría y está repleta de deliciosos sabores Tex-Mex que complacerán a todos en la mesa.

Hecha con ingredientes simples y nutritivos como carne molida, frijoles, maíz y muchas especias, esta sopa cremosa de taco es fácil de preparar y seguramente se convertirá en el nuevo favorito ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado y cortado en trozos
  • 4 tazas de caldo de res
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes suaves picados
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una olla grande para sopa a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla y el ajo en la olla caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa si es necesario.
  • Agregue el comino y el chile en polvo y cocine de 2 a 3 minutos. Coloca los trozos de queso crema en la olla; mezcle bien y cocine hasta que se derrita y no queden trozos blancos. Agregue el caldo de res, los tomates cortados en cubitos sin escurrir, los chiles verdes, la crema y la sal. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 minutos o más si lo desea; no deje que hierva o se puede cuajar/separar.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 1298 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 581 mg